La mejor dieta Dukan: menú de la semana y de todos los días

La dieta Dukan con un menú para cada día está desarrollada por el Dr. Presenta Pierre Dukan. Afirma que la dieta le ayudará a alcanzar un peso corporal óptimo y a mantenerlo durante toda su vida. ¿Cuáles son las características de la fase de "ataque"? ¿Cuáles son las desventajas de la dieta Dukan? ¿De qué menú diario habla todo el mundo? Lo descubrirás todo en este artículo.

Hoy la dieta Dukan es la número uno en el mundo. Ha ayudado a millones de personas en todo el mundo a perder peso, incluidas celebridades como Jennifer López y Kate Middleton.

A partir de ahora ya no tendrá que esforzarse contando constantemente las calorías ni restringir estrictamente su dieta. ¡El innovador método Dukan es que puedes comer absolutamente cualquier cosa durante la dieta!

La esencia de la dieta proteica Dukan.

¿Qué hace que la dieta francesa sea tan popular? La base del sistema de adelgazamiento de Dukan es una dieta proteica y una fuerte restricción en la ingesta de carbohidratos y grasas. En tan solo 3-4 días sentirás la eficacia de un sistema de adelgazamiento gradual. Muchas estrellas de Hollywood han adquirido una figura esculpida de "Barbie" gracias a una dieta de adelgazamiento bien coordinada, la famosa dieta y el ejercicio. Penélope Cruz, Jennifer López, la esposa del príncipe William, lucen siluetas deslumbrantes después de iniciar la dieta del médico francés Dukan. perder peso.

Si cree que la dieta Dukan es el sistema nutricional más estricto, entonces se trata de un profundo malentendido personal. Al perder peso, no sentirás la sensación de hambre que te recuerda constantemente tu existencia. La dieta francesa incluye muchos alimentos "proteicos" y las proteínas, como saben, son el "material de construcción" de cada célula de nuestro cuerpo. Y otra característica importante del sistema de pérdida de peso de Dukan: ¡los kilogramos perdidos después de la dieta regresan solo después de varios años!

Características de la dieta según Dukan.

La dieta ganó popularidad mundial en el año 2000, tras la publicación del libro "No puedo bajar de peso", en el que el aún poco conocido médico francés Pierre Dukan explicaba por qué a algunas personas les resulta extremadamente difícil perder peso y por qué lo recuperan rápidamente. vuelve después de que regresan las dietas estrictas.

Según Dukan, el cuerpo humano tiene una cierta reserva de células que pueden almacenar grasa. Cada persona tiene una cantidad diferente de células grasas, algunas tienen más células grasas, otras menos. Quien "posee" una gran cantidad de estas células tiene un riesgo mucho mayor de tener sobrepeso. Además, si una célula grasa no puede absorber la grasa almacenada, comienza a dividirse y la cantidad de tejido adiposo aumenta exponencialmente.

Cuatro fases de la dieta Dukan

1. ataque- Pérdida de peso básica, con una duración de hasta cinco días.
2. Cambiar- pérdida de peso sostenida que dura hasta que se logra el resultado deseado, posiblemente varios meses.
3. Consolidación- Al registrar los resultados, se calcula la duración según la fórmula diez días por cada kilogramo de peso perdido.
4. estabilización— Preservación y mantenimiento de los resultados a lo largo de la vida.

Cada fase tiene su propia lista de productos. La intensidad de la pérdida de peso está determinada por el cumplimiento de los principios básicos de la dieta.

Ataque – la primera fase de la dieta.

Los médicos consideran que esta etapa es la más peligrosa para la salud. El propio Pierre Dukan comparte la opinión general y por ello da recomendaciones claras para su cumplimiento. Primera fase. Ataque | Dieta de Ducan.

1. Calcular el exceso de peso. Para calcular tu peso, puedes utilizar la calculadora gratuita disponible en el sitio web oficial de Dukan. El cálculo se realiza mediante la cumplimentación de un cuestionario. Luego de ingresar los datos, se enviará una carta con la información que necesita a su dirección de correo electrónico. También puede obtener datos promediados usted mismo. Para ello, reste cien para los hombres y ciento diez para las mujeres de la altura en centímetros. Por tanto, el peso de una mujer con una altura de 164 cm debe ser de 54 kilogramos.
2. No mantenga la fase de ataque más tiempo del recomendado. Generalmente se supone que podrás alcanzar inmediatamente el peso deseado durante esta fase. ¡Esto no sólo es imposible, sino también peligroso! Durante el "ataque" se pierden de uno a seis kilogramos, la dieta Dukan con un menú para cada día comienza a funcionar correctamente. Observe la duración de la fase según la lista:
   • Si, según la calculadora, tiene un sobrepeso de hasta 5 kg, la duración de esta fase de la dieta para usted es de 1 a 3 días;
   • Sobrepeso – de 5 a 10 kg – Duración de la "fase de ataque" – 3-5 días;
   • Sobrepeso de 10 kg o más - duración de la fase - 5-7 días (máximo hasta 9 días).

Tenga en cuenta que, a pesar de una obesidad significativa, está prohibido seguir la primera etapa de la dieta Dukan durante más de 10 días. Es importante entender que el objetivo de esta fase no es perder rápidamente tantos kilogramos como sea posible, sino poner en marcha los mecanismos de pérdida de grasa en el organismo.

Controla tu condición. El peligro de esta fase es que sólo se consumen proteínas animales. Esto ejerce mucha presión sobre los riñones y provoca deshidratación. Según algunos expertos, en esto se basa exactamente la rápida pérdida de peso en la primera semana de dieta. Tiene un efecto motivador y demuestra que se empieza a perder peso.

Durante esta fase es importante beber muchos líquidos. Beba al menos un litro y medio de líquido al día.

Come salvado de avena. Consumir diariamente una cucharada y media del producto con abundante agua. Puede ser un refrigerio o un sustituto de una de las comidas.

¿Por qué la dieta Dukan comienza con un menú diario para adelgazar con proteínas? Su autor cree que las proteínas animales son el alimento óptimo para el ser humano. Nuestro cuerpo los conoce desde la antigüedad y las comidas rápidas y dulces modernos son inaceptables porque sus recetas son ajenas a nuestro cuerpo.

Además, las proteínas se encuentran entre los alimentos más difíciles de digerir. El cuerpo gasta una cantidad increíble de energía en la digestión, lo que elimina la posibilidad de convertir el exceso de calorías en tejido graso. Sólo es importante consumir proteínas puras, sin grasas o con una mínima cantidad de ellas.

Productos elegibles en "Attack"

1. Carnes magras: ternera, ternera, carne de caballo (excepto entrecot y solomillo de ternera), conejo. Carne de cerdo con hasta un 6 % de grasa: ¡raro! El cordero está prohibido.
2. Despojos: Hígado de res, ternera y aves, riñones y lengua de ternera, punta de lengua de res.
3. Huevos. Hasta dos yemas de huevo al día. Proteína: ilimitada por día. Si tiene el colesterol alto, no coma más de 3 o 4 yemas de huevo por semana.
4. Productos lácteos desnatados 0%: requesón, yogur natural, kéfir, leche natural, leche en polvo (no superar las 3 cucharadas al día).
5. Aves (no se debe consumir la piel). Se excluyen las aves con pico plano (ganso y pato).
6. Jamón magro (sin piel de cerdo). Contenido de grasa del 2 al 4%.
7. Todos los pescados sin excepción: frescos o ahumados, grasos, conservados en su propio jugo.
8. Todos los crustáceos y moluscos.

Todos estos productos deben prepararse sin grasas. Puedes consumirlos sin restricciones de cantidad y en cualquier momento del día. ¡Olvídate de contar calorías!

Se permiten algunos aditivos en cantidades razonables:

• Pasta de tomate (sin azúcar) hasta 2 cucharadas;
• Decocción de rosa mosqueta (de 2 cucharadas de bayas);
• gelatina, agar-agar, levadura en polvo (levadura en polvo), levadura;
• café, té, infusiones de hierbas;
• palitos de cangrejo (no más de 8 por día);
• 1 CUCHARADA. l. Parafina. Se puede utilizar como aderezo para ensaladas. Se recomienda diluir con agua mineral. No calentar ni utilizar para freír;
• Limón como especia (no beber como limonada ni comer como fruta);
• Coca-Cola Light y otras dietas. Bebidas;
• Isomalt - 15 g;
• Vinagre (balsámico o cualquier otro al gusto), salsa de soja;
• Aceite vegetal (aceite de oliva/colza) 1 cucharadita;
• Gluten - 2 cucharadas. l. durante el día;
• comino, perejil, cebollas (no más de 1, 5 cebollas por día) y otras especias y hierbas;
• batidos/polvos de proteínas bajos en carbohidratos y grasas;
• Sucedáneos del azúcar (0 kcal), excepto fructosa, glucosa y sorbitol, etc. ;
• inulina - 15 g;
• Sal y mostaza con moderación (tienden a retener agua en el cuerpo);
• Los pepinos encurtidos (2 por día, según el tamaño) están permitidos como condimento para los platos.

En la primera fase puede aparecer sequedad de boca o mal aliento. No te alarmes, esto confirma que estás en el camino correcto.

Necesario:

1. La dieta Dukan con menú diario implica caminar y hacer ejercicio durante 20 minutos todos los días.
2. Consuma 1, 5 cucharadas de salvado de avena al día. Si no tolera el salvado, puede utilizar 1, 5 cucharadas. l. Alforfón (seco). Úselo con precaución ya que el trigo sarraceno y el salvado difieren en propiedades nutricionales y el cuerpo los absorbe de manera diferente. Superar la norma puede llevar al estancamiento. Prepara el trigo sarraceno a tu gusto (puedes hervirlo en agua, leche o cocinarlo al vapor).
3. Asegúrate de beber al menos 2 litros de agua al día (el café y el té están incluidos en estos 2 litros).

Dieta Dukan – menú para todos los días

Lunes

• Desayuno: Tortilla de carne, café;
• Cena: sopa de bacalao, pan de salvado;
• Té de la tarde: Cuarc;
• Cena: carne al horno en papel de aluminio, té verde.

Martes

• Desayuno: requesón entero, pan de salvado;
• Cena: sopa de carne con huevos de codorniz;
• Té de la tarde: yogur desnatado;
• Cena: pescado guisado en su propio jugo.

Miércoles

• Desayuno: huevos revueltos, arenque o salmón ligeramente salado, café;
• Cena: chuletas de carne sin añadir cebolla ni pan, yogur;
• Té de la tarde: kéfir;
• Cena: calamares hervidos.

Jueves

• Desayuno: Pan con salvado y queso fundido, té fuerte;
• Cena: Sopa con trozos de pescado;
• Té de la tarde: cazuela de requesón, té;
• Cena: filete de pollo al horno, kéfir.

Viernes

• Desayuno: huevos duros, kéfir;
• Cena: chuletas de pescado sin cebolla y pan, yogur;
• Té de la tarde: leche, pan de salvado;
• Cena: filete de ternera estofado, té.

Sábado

• Desayuno: huevos revueltos, café;
• Cena: sopa de carne con albóndigas;
• Té de la tarde: yogur, salvado de avena;
• Cena: mejillones estofados, té.

Domingo

• Desayuno: requesón entero, café;
• Cena: Sopa con trozos de pescado, yogur;
• Té de la tarde: tortitas de cazuela o requesón, kéfir;
• Cena: chuletas de carne, yogur.

Puede cambiar los productos del menú como desee, sustituir los platos de carne por pescado, utilizar requesón puro, así como en guisos y tartas de queso. La dieta no prevé la ingesta de líquidos, pero conviene recordar que se debe beber mucha agua entre meriendas, al menos un litro y medio al día.

Recetas para la dieta Dukan

Receta 1. Guiso de pavo con calabacín para adelgazar según Dukan (dieta Dukan con menú para todos los días).

Conexión:

• filete de pechuga – 600-650 g;
• eneldo, romero al gusto;
• 1 cebolla;
• calabacín mediano;
• media zanahoria pequeña;
• Sal.

Preparación:

Cocine a fuego lento los calabacines cortados en cubitos en una cacerola con un poco de agua debajo de la tapa. Corta el filete y agrégalo a la sartén. Ralla las zanahorias y agrégalas al calabacín de pavo. Agrega sal y especias. Deje cocinar a fuego lento hasta que esté listo.

Receta 2. Panqueques dietéticos de requesón según Dukan.

Conexión:

• Huevo – 1 pieza ;
• requesón bajo en grasa – 2 cucharadas. l. ;
• masa de quark – 100 g (sin azúcar);
• Sustituto del azúcar: canela al gusto.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes con una batidora. Calienta una sartén, vierte un poco de aceite y vierte un poco de masa. Hornea los panqueques tapados: Freír durante 2 minutos por cada lado. Unte los panqueques enfriados con requesón suave y dóblelos hasta formar un "pastel", espolvoree con canela y sirva un plato abundante, la dieta Dukan con un menú para todos los días ahora está siempre con usted.

Receta 3. Pastel fragante con pollo y hierbas durante una dieta.

Conexión:

• clara de huevo – 4;
• requesón – 300 g;
• filete de pollo – 300 g;
• hierbas secas (cebolla, eneldo);
• Kéfir – 150 ml;
• especias (ajo, cúrcuma, pimiento rojo y jengibre);
• Sal – 0, 5 cucharaditas.

Preparación:

Batir las claras con sal. Cuele el requesón y las especias por un colador hasta que quede suave. Agregue la mitad del filete al contenido y haga puré con una licuadora.

Corta el pollo restante en trozos y mézclalo con la mezcla de quark y kéfir. Finalmente agrega las claras. Vierte la masa en el molde y espolvorea con hierbas. Hornea en el horno a fuego medio durante 35 minutos.

Reseñas

• "Todo empezó cuando mi novio dijo el invierno pasado que estaba un poco desgarrada. ¡Nunca en mi vida he estado a dieta! Pero aquí un amigo es un motivador. Primero, me puse a dieta de pomelo. Bien. Se pierde peso rápidamente, pero, por supuesto, resulta más difícil sentarse. No puedes comer demasiado. "
• "Antes de perder peso con esta dieta, leí mucho sobre ella. Leí reseñas de personas reales que han hecho esta dieta. Luego encontré el libro de Pierre Dukan "No puedo bajar de peso". Luego hice una lista de los productos que recomienda Pierre Dukan (dieta Dukan con un menú para todos los días) y compilé un menú en Internet buscando recetas. o recibir consejos sobre la mejor manera de cocinar con personas que seguían esta dieta. Comí los alimentos permitidos tanto como quería, cuando quería. Bueno, bebí mucha agua y té verde. Esta dieta crea en una persona el hábito de comer ¡Bien, no comer en exceso, llevar un estilo de vida saludable y mantenerse en forma! "
• "¡Si adelgazas con Dukan, todo es posible! Sí, sí, puedes freír las piernas, cortarles un poco de ensalada de mayonesa, acompañarlo todo con Pepsi y comer un poco de pastel. Sí, al mismo tiempo. Sí, por la noche. Bueno, la mayonesa es realmente suya, Dukans, y hay que quitarle la piel a las piernas, pero son pequeñas cosas que de ninguna manera afectan el sabor ni el hecho en sí: a menudo se puede comer mucho de diversas maneras. . Y en general, cuanto más comas, mejor adelgazarás. "
• "Esta maravillosa dieta combinada con ejercicio ha dado resultados y muy buenos. Todavía estoy en esto, solo tenía muchas ganas de mostrar el resultado, planeo hacer la consolidación cuando mi cuerpo me convenga, y no según la balanza. Con esta dieta no hace falta pasar hambre, la elección de platos, incluso postres y tartas, es enorme. Y todo es tan delicioso que a toda la familia le gusta comer, no es necesario que usted cocine más. "
• "¡No te olvides del deporte, el ejercicio es vida! Camine más y respire aire fresco durante la fase de ataque. Cuando comencé a comer de esta manera, comencé a caminar hacia y desde el trabajo. Dejé de usar el ascensor. ¡Así que todo está en tus manos, pies y cabeza! "