Hay muchos sistemas nutricionales diferentes que contribuyen a la pérdida de peso. En 2000, el doctor francés Dukan publicó su libro en el que describió su programa de pérdida de peso en detalle. La dieta consta de varias fases. Por razones de evaluación, se recomienda imprimir la dieta de Ducan con un menú para cada día en la mesa y perder peso.
La base de la nutrición - Casi completamente excluido de los alimentos grasos, reemplazo máximo de carbohidratos por proteínas.
Reglas básicas
El sistema Ducan tiene una serie de reglas.
Para deshacerse de las libras adicionales rápidamente, es importante seguirlas estrictamente:
- No hay necesidad de morir de hambre. La destrucción en los alimentos es la causa del colapso.
- Los productos prohibidos se excluyen durante la nutrición (es mejor eliminarlos del refrigerador y los armarios).
- Sharbi es uno de sus principales componentes de nutrición. El producto está contenido en todas las fases de la nutrición. El uso ayuda a eliminar toxinas y mejorar el trabajo de los órganos digestivos.
- Los ejercicios, los ejercicios matutinos, durante 20 minutos a pie, contribuyen a perder los kilogramos sombreados rápidamente y mantener el cuerpo en buenas condiciones.
El autor de la dieta es de la opinión de que las reglas deben seguirse no solo por la pérdida de peso, sino también para fortalecer la salud.
Productos a permitir
La lista de productos permitidos es bastante extensa y diversa. Es importante no solo tener en cuenta el producto, sino también el método de cocinar platos de él.
| Productos recomendados | Método de cocción |
| Carne blanca y roja con poca grasa, pollo preferible, ternera, conejos | Estofando, cocinando, horneando sin aceite |
| proteína | Cocinar huevos o en forma de un thomelett |
| Pescado, mariscos, productos enlatados o en salsa de tomate | Vapor, eliminar |
| Leche (contenido de grasa de hasta 1.5%), yogurt, yogurt (sin rellenos), leche trasera fermentada, queso de choza | Productos lácteos ácidos líquidos en forma pura o con grano |
| Verduras verdes, melones, plantas de raíz | En forma cruda vapor |
| Frutos de árboles, arbustos | Fresco, horneado en compota |
| Trigo sarraceno, arroz blanco | Empuje el agua sin sal |
| Pan integral con salvado | Fresco |
| Monstruos: zorros secos | Sopa |
Una selección tan grande le permite preparar una variedad de platos todos los días.
Productos prohibidos
El sistema de fuente de alimentación garantiza restricciones generales y especialmente para cada fase.
Todas las fases están prohibidas:
- Alcohol;
- Chips, comida rápida;
- Productos de semi -finales;
- Pastas;
- Carne gorda (cordero, jamón);
- Alimentos fritos y ahumados.
Productos prohibidos dependiendo del nivel del sistema de suministro de energía:
- "Ataque": Gans, carne de pato, productos enlatados en aceite, cebollas verdes.
- "Crucero": Patatas, legumbres, maíz, muesli, aguacates, hongos.
- "Consolidación": Uvas, cerezas, duraznos, cerezas, albaricoques, plátanos, frutas secas.
- "Estabilización": Productos con un alto contenido de lactosa, pescado rojo.
En la última etapa se le permite comer Lapsha de Glucomannan - Shirataki.
Dieta Ducan: menú para cada día, mesa de productos
El menú aproximado para la semana se da a continuación:
| Días | Desayuno | bocadillo | Cena | Cena |
| I | Kleie, huevos, requesón | Kefir o Ash | Sopa de verduras | Carne hervida |
| II | Umbera de proteínas, salvado de avena, hierbas o té verde | 2 pastel de queso, chicorée | Ternera de vapor, verduras crudas | Vegetales horneados con pescado, té verde |
| III | Queso doméstico (contenido de grasa de no más del 0.9%), yogurt sin contenido de azúcar | 2 manzanas verdes | Borsch vegetariano, ternera, pan con salvado | 3 huevos cocidos, ensaladas industriales, té de hierbas |
| IV | Pollo cocido, salvado | Fruta, salvado | Sopa de verdad, pan integral de grano | Ensalada de pescado, ensalada de verduras |
| V | Salvado, queso, compota | COVA CHEESE con frutas | Schnitzel de pollo (al vapor), ensalada de plantas de raíz | Cóctel de mariscos |
| VI | Umbret, manzana, salvado | Queso, salvado | Papas cocidas con pavo | Carne de espalda, verduras |
| VII | Queso, frutas, café | Queso, postre de frutas | Solyanka con carne, schnitzel de ternera, pan | Salmón al horno, verduras |
Se pueden hacer pequeños cambios en función del sabor.
Nivel 1 - "Ataque": superamos el exceso de peso
"Ataque" - La primera fase del método Ducan. El escenario es complejo, su objetivo es la pérdida de peso a un ritmo acelerado. La duración del período depende del resultado deseado, un promedio de 2-6 kilogramos los últimos 3-7 días, pero no más de diez.
"Ataque" - En la primera fase, el proceso adicional depende de ello. La mayor parte del peso se emite en esta etapa. La dieta incluye carne, aves de corral, proteína de huevo, productos lácteos con un bajo contenido de grasa. Se recomienda beber 2 litros de líquido al día, incluyendo té, compotes, chicorée. Para el desayuno, ciertamente comerás salvado.
Nivel 2 - "Cruise" / "Alternación": "Flotamos" al resultado
La esencia del escenario -El cambio de los días de proteína con carbohidratos de proteínas. El autor del sistema aconseja el modo "Día cada segundo día", otras opciones que son adecuadas para una persona específica y sus características de su cuerpo (2/2, 3/3) son aceptables.
La etapa es larga, de dos a seis meses, por lo que debe ser paciente. Se permite una vez a la semana o una década de un regalo de componentes no estatales: oscuridad del chocolate de la fruta, mermelada, hornear levadura (sin melange).
Nivel 3 - "Consolidación" / "Consolidación": confirmamos el resultado
En esta fase de pérdida de peso - No es lo principal, es importante arreglar lo que se ha logrado. La pérdida de peso durante este período es un promedio de 400 g por semana. Dependiendo de la pérdida de peso, la duración de la etapa se calcula individualmente: 1 kg es de 10 días. Por ejemplo, si era posible perder 5 kilos en las 2 etapas anteriores, la duración de la fase de consolidación es de 50 días.
Nivel 4 - "Estabilización": mantenemos la experiencia obtenida
La última fase - Un retorno gradual al menú "U -Boat". El autor del método de corrección de peso recomienda mantener esta fase el mayor tiempo posible. La dieta proporcionada durante este tiempo le permite mantenerse delgada, saludable y enérgica. Los kilogramos tirados no regresan.
Las reglas de "estabilización":
- Inclusión en el menú de carbohidratos y grasas.
- Una vez a la semana, un regreso al ataque (todos los platos, lo principal es la proteína).
- Sharbi es un elemento de potencia obligatorio. Se comen, se inundan con agua, kéfir.
- El uso de una gran cantidad de líquido, al menos 1.5 litros por día.
- Actividad física débil pero regular.
Se permite organizar "firme", pero inmediatamente después de un día regresan a la alimentación de proteínas.
Recetas para la dieta Ducan
La base del modo nutricional: platos de ingredientes que contienen proteínas de origen animal y vegetal. Cada método de preparación excepto asado. El aceite, la sal y el azúcar en cantidades muy limitadas están completamente excluidos.
Sopa de pollo
Los alimentos líquidos se consumen con carne para el almuerzo. Se recomienda comer sopa más de dos veces por semana.
Productos necesarios:
- Pollo (carne blanca) - 100 g;
- Huevo - 2 pcs;
- Agua - 1 L;
- Vinagre de manzana o vino - 1 TL;
- Verde - al gusto;
- La sal es limitada.
Preparación:
- La carne se vierte con agua y se cocina durante 40 minutos.
- Salga con una cuchara de hendidura, picada y vuelva al caldo.
- Agregue sal y vinagre para mezclar hasta que se forme el embudo.
- Rompen los huevos y vierten lentamente en el embudo.
- Déjalo por otros 2-3 minutos.
- La cuchara ranurada es sacada por una proteína rizada, trozos de pollo, tomados en un plato.
- Agregue verde y caldo picado.
Estómago de pollo con rábanos
La ensalada es abundante y amigable con el gusto. Si cocina correctamente, la corte cae en la lista de familiares.
Productos:
- Estómago de pollo 200-300 g;
- Rábano mediano - 1 STC.;
- Cebolla, mejor verde - 1 PC. o un paquete;
- Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita;
- Sal, azúcar - limitado.
Preparación:
- Los estómagos de pollo se lavan bien, cocinando durante 1,5 horas.
- Finamente cortado cebollas y listos para -DO.
- Los rábanos se rallan en una madura.
- Los ingredientes se mezclan con vinagre, sal, azúcar.
La cancha se come en el almuerzo.
Pastel de queso en la sartén en Ducan
La receta es simple, tiempo de cocción -15-20 minutos. Ideal para el desayuno o un refrigerio.
Ingredientes (el número está diseñado para 4 porciones):
- Queso doméstico (bajo) - 360 g;
- Ei - 1 STC.;
- Almidón de maíz - 1 cucharada. L;
- Aislado de soja o proteína vegetal - 10 g;
- Azúcar, vainilla al gusto.
Receta:
- El aislamiento (proteína) se agrega al requesón, mezcla.
- Fuerza, huevo, vainilla, azúcar, mezclar, mezclar uno tras otro.
- Los riegels se fríen en maíz o aceite de oliva.
- Las bolas educadas se colocan en una sartén precalentada. Freír en ambos lados durante 5 minutos debajo de la tapa.
- En los días de "vacaciones" de comer tarta de queso con miel, mermelada.
Ensalada de pescado
El plato es nutritivo y sabroso, a todos los hogares les gustará.
Productos necesarios:
- Magerales en su propio jugo - 1 banco;
- Grandes huevos de pollos - 5 STC;
- Cebollas (primavera) - 1 paquete;
- Mayonesa Ducan - 5 cucharadas. l.
Preparación:
- Los huevos se cocinan durante 10 minutos.
- Todos los ingredientes se cortan finamente.
- Se coloca una capa de pescado en el tazón, que está lubricada con una cuchara de mayonesa.
- Rocié sobre él y nuevamente salsa. La última capa son los huevos con la mayonesa restante.
- Las hojas militares pétalas se colocan como decoración.
Omletter roller
Según las revisiones de Ducan, que disminuyen durante la nutrición, este plato es uno de los más deliciosos.
Ingredientes:
- Cheuse Cheese - 2 cucharadas. L;
- Huevos - 3 STC.;
- Bran - 2 cucharadas. L;
- El perejil es un montón.
Receta:
- Las proteínas separadas por la yema de huevo se golpean en la espuma, se agrega el corte, a la izquierda durante unos minutos (10-15).
- Las yemas de huevo se agregan a la masa de proteína.
- La mezcla se coloca en la sartén, frey en ambos lados y se coloca en una placa.
- El requesón se mezcla con perejil picado, manchado con una masa frita y envuelto en un rollo.
Pastel vacío o relleno
La cocción se prepara en un horno o en una estufa lenta en el programa correspondiente.
Productos:
- Rallado en la harina de Kleie - 4 cucharadas. L;
- Huevo - 3 PC;
- Agua - 50 g;
- Queso doméstico (contenido de grasa de menos de 0.9%) - 300 g;
- Polvo de hornear - 1 g.
Preparación:
- Batir las proteínas, agregar harina de salvado, mezclar polvo de hornear.
- Coloque en el horno o multicrooker durante 10 minutos a una temperatura de 170 °.
- Prepare una mezcla de requesón, yema de huevo y agua.
- El pastel se vierte con requesón y se envía al horno durante 5 minutos.
Si lo desea, agregue un relleno de hongos. Para su preparación, los hongos congelados están al final con crema agria.
¿Cómo dejo la dieta?
El sistema consta de fases, este último es un retorno gradual a la dieta habitual. La esencia de la nutrición es "inclinada" En proteína, reducción de carbohidratos. En la etapa de estabilización, se deben insertar 10 sustancias g del grupo carbonilo e hidroxilo en la dieta.
Contraindicaciones y daños a la nutrición
Después de que se publicó la dieta, se derrumbó una ola de críticas. Hay muchos artículos en Internet en los que está pintado, lo que perjudica la salud si el método se utiliza para perder peso de Dukan.
La falta de carbohidratos y grasas puede expuestos a lo siguiente:
- acidosis metabólica;
- Disfunción renal;
- Desglose nervioso;
- Trastornos neurodegenerativos.
Una cantidad inadecuada de fibra en la dieta conduce a una alteración del intestino.
En vista de los posibles efectos secundarios, el sistema de suministro de electricidad para personas con las siguientes patologías está contraindicado:
- Enfermedades del corazón y vasculares;
- Discapacidad de la funcionalidad hepática y renal;
- Enfermedades del sistema muscular óseo;
- Diabetes mellitus;
- Tiempo de embarazo, lactancia;
- Distracción del tracto del intestino del estómago.
La actitud hacia el método para perder peso Ducan es ambigua. Sujeto a todas las reglas, proporciona buenos resultados.